A dakos egy hagyományos krétai étel, bárhová mész Krétán, dakóval kínálnak. Árpás keksz, tésztáját a szokásos módon, vegyi adalékanyag nélkül gyúrják. Árpából, rozsból és olívaolajból készül. Leginkább fán vagy nagy kemencében sütik.
Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt (árpa 75%, búza), víz, só, élesztő. Tartósítószerek és kémiai adalékanyagok nélkül.
