Vorizanaki Családi Pincészet
KATEGÓRIA: Krétai helyi bor
Fajta: Assyrtiko -Vidiano. "Krétai szőlőfajta".
TÍPUS: Fehér száraz bor
JELLEMZŐK: A Vidiano és az Assyrtiko ritka fehér szőlőfajták, talán a két legnagyobb mediterrán fajta.
A krétai Vidiano és Assyrtiko nemcsak magas alkoholszázalékot biztosít, hanem ropogósságának és ásványosságának köszönhetően tökéletes egyensúlyt is biztosít. Ellenőrzött alkoholos erjesztést követünk új tölgyfahordókban. A hordókban lévő bort rendszeresen keverjük. A négy hónapig tartó malolaktikus erjesztés és batonálás egyedi bort eredményez, teltebb szájízzel és vajas ízzel.
Világos szalmaszíne zöldes árnyalatú, vaj, citrom és érett gyümölcsök, például körte, mangó és citrus aromái.
Ízben a citromhéj gazdag ízei fokozzák a kellemes szájérzetet és kiegyensúlyozott lecsengést adnak.
ÍZES HARMÓNIA: Kiváló választék zsíros halakhoz, lazachoz, garnélarákhoz fehér szószokban, spárgával, rákkal vagy homárral, sült zöldségekkel, mediterrán és ázsiai konyhával. Legjobb 8-10°C-on tálalni.
A pincészet a legmodernebb berendezésekkel rendelkezik, HACCP és ISO 9001 tanúsítvánnyal rendelkezik
